21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” çerçevesinde, Hakkari’de “2. Türk Mutfağı Lezzetler Festivali” düzenlendi. Cumhurbaşkanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Hakkari Valiliği’nin destekleriyle gerçekleştirilen etkinlik, geniş katılım ve renkli görüntülerle tamamlandı.
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün koordinasyonunda İl Milli Eğitim Müdürlüğü, il ve ilçe halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatiflerinin katkılarıyla hayata geçirilen festivalde, Hakkari’ye özgü geleneksel yemekler tanıtıldı. Katılımcılar, kentin eşsiz mutfak kültürünü kurulan stantlarda yakından tanıma fırsatı buldu.
Vali Çelik: “Hakkari, Gastronomide Marka Şehir Olacak”
Festivalin açılış konuşmasını yapan Hakkari Valisi Ali Çelik, etkinliğin yalnızca bir tanıtım faaliyeti değil, Hakkari’nin sahip olduğu gastronomi potansiyelinin dünya vitrinine taşınması açısından büyük önem taşıdığını söyledi.
Çelik, “100’e yakın şifalı otun sofralarımıza katkısını gördüğümüz Yöresel Otlar Festivali’nin ardından bu etkinlik de gösterdi ki, Hakkari; doğası, ürünleri ve maharetli elleriyle gastronomide iddialı bir şehir olmaya aday” ifadelerini kullandı.
Vali Çelik, Hakkari mutfağında yer alan kıris, doğaba ve gılol gibi yöresel lezzetlerin özgünlüğüne dikkat çekerek, “81 ili ve 55 ülkeyi görmüş biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki bu lezzetler pek çok yerde yok” dedi.
Yoğun Katılım, Yöresel Tatlar, Renkli Görüntüler
Festivale Hakkari Valisi Ali Çelik’in yanı sıra vali yardımcıları, Çukurca Belediye Başkanı Nazmi Demir, eski milletvekilleri, siyasi parti temsilcileri, akademisyenler, kurum müdürleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Toplamda 17 işletmenin katıldığı festivalde, HAKAPAD, 9 kadın kooperatifi ve 8 halk eğitim merkezi stand açtı. Katılımcılara Devin çorbası ikram edilirken, protokol üyeleri yöresel tatları tek tek tadarak esnafa teşekkür etti.
Etkinlik, canlı müzik eşliğinde çekilen halaylarla sona erdi.
